围绕“地瓜秧里的夏日旧时光”与“地瓜秧怎么做好吃”展开，既关联了夏日里与地瓜秧相关的往昔生活记忆，带着旧时光的温情氛围，又聚焦于地瓜秧的食用做法，试图将这份藏在夏日作物里的旧时情怀，与探索其美味做法结合，唤起对夏日乡土食材的回忆与美食尝试。
蝉鸣把夏日拉得很长时,老家院子的篱笆旁，那片地瓜秧总铺得像块绿茸茸的毯子，叶片是心形的，边缘带着浅齿，风一吹，层层叠叠地晃，漏下碎金似的阳光，连泥土的气息都变得鲜活起来。
小时候总觉得地瓜秧是“没用”的东西——不像桃树能结甜果，不像黄瓜藤能挂着脆嫩的瓜，它只会疯长，爬得满畦都是，偶尔还会缠上旁边的菜苗，奶奶却总把它当宝贝，手里的小镰刀轻轻一割，捆成一小捆，说：“这是喂猪的好食，也是人的‘救荒菜’。”
我跟着奶奶去割地瓜秧时,总爱揪一片叶子搓碎，指尖会沾上黏黏的白汁，闻起来有股清苦的味儿，奶奶说，荒年时，地瓜秧焯水去苦，拌上点玉米面蒸着吃，能填肚子，我试着尝过一次，粗粗的纤维磨得喉咙发涩，远不如地瓜甜，便偷偷吐了，奶奶看见了也不骂，只笑着把手里的地瓜秧捆紧：“现在日子好了，没人吃这个喽。”
可猪们很喜欢,傍晚时，奶奶把地瓜秧切碎，拌上糠和泔水，倒进猪食槽，几头黑猪呼啦啦围上来，拱得食槽哐哐响，吃得尾巴都摇成了小旗子，我蹲在旁边看，奶奶会顺手掐最嫩的地瓜秧尖，说这个不苦，炒着吃鲜，后来真尝过，清炒的地瓜秧尖带着点脆，淡绿的颜色盛在白瓷盘里，就着粥吃，倒也觉得爽口。
地瓜秧疯长的季节,也是孩子们找乐子的时节，我们会挑最结实的秧蔓，掐下来剥去外皮，露出白嫩嫩的茎，做成“哨子”，粗点的能吹出“呜哇”的响声，细点的声音尖细，几个孩子拿着秧蔓哨子在院子里跑，声音混着蝉鸣，能飘出半条街，有时玩累了，就躺在地瓜秧铺成的“绿垫子”上，看天上的云慢慢走，秧叶蹭着胳膊，痒痒的，连梦都带着青草的香。
后来搬家到城里,很久没见过大片的地瓜秧了，去年夏天去菜市场，意外看到有人卖新鲜的地瓜秧尖，一把捆得整整齐齐，带着露水，买回去清炒，咬下去的瞬间，忽然就想起老家的院子，想起奶奶割秧时的背影，想起那些被秧蔓哨子吹得晃晃悠悠的夏日。
原来地瓜秧从不是“没用”的东西，它喂饱过猪，也在难时填过人的肚子；它是孩子手里的哨子，是躺在上面看云的垫子，更是藏在岁月里的温软——像奶奶的笑，像旧时光里那些不那么甜，却足够踏实的日子。
风又起时,总想起那片铺在阳光下的地瓜秧，绿得热烈，长得执着，把平凡的日子，也铺得满是生机。
